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炭火で芳ばしく焼き上げる鰻こそ、広島市南区皆実町にある
「海鮮・ふぐ料理 福々(ふくふく)」もう一つの名物です。
店内の生簀を泳ぐ愛知県産の鰻はふっくらとした身が特徴。
厳選した一匹を丁寧に捌き、熟練の技で身はふっくら皮はパリッと仕上げます。
素材の良さをしっかりと感じられる白焼き又は、
甘さを抑えた自家製タレの蒲焼きでお楽しみください。
その他、うな重や一品料理もご用意しております。
当店は広島電鉄「南区役所前電停」からほど近くの場所にございますので、
観光や出張でお越しの際にもぜひお立ち寄りください。
炭火で芳ばしく焼き上げる鰻こそ、広島市南区皆実町にある「海鮮・ふぐ料理 福々(ふくふく)」もう一つの名物です。店内の生簀を泳ぐ愛知県産の鰻はふっくらとした身が特徴。厳選した一匹を丁寧に捌き、熟練の技で身はふっくら皮はパリッと仕上げます。素材の良さをしっかりと感じられる白焼き又は、甘さを抑えた自家製タレの蒲焼きでお楽しみください。その他、うな重や一品料理もご用意しております。当店は広島電鉄「南区役所前電停」からほど近くの場所にございますので、観光や出張でお越しの際にもぜひお立ち寄りください。
生簀から取り出した鰻は素早く捌き、串打ちを行います。
焼き方は、芳ばしさ際立つ関西風の地焼き。
当店では、鰻はガス火と炭火でじっくりと二度焼きしております。
パリッとした皮とほろっと崩れる身のやわらかさは、職人技と鰻へのこだわりの賜物です。
※表示価格は税込みです。
※ご注文をいただいてから焼いておりますので、20~30分ほどお時間を頂戴いたします。
- 芳ばしく、香り高い蒲焼き
- 半匹2,900円 / 一匹5,800円
醤油や味醂に氷砂糖を合わせて作る自家製ダレの蒲焼き。
タレはくぐらせるのではなく、さっとハケで塗ることで芳ばしさと素材の味わいを活かす、絶妙なバランスに仕上げております。
蒲焼きは食べやすいサイズにカットしてご提供。
うな重は炊き立てのごはんとたっぷりのタレでお召し上がりください。
- うな重 並(半匹)
- 2,900円
- うな重 特上(一匹)
- 5,800円
- ふっくら、旨味溢れる白焼き
- 半匹2,900円 / 一匹5,800円
旨味、甘味そして炭の香りが鼻を抜ける白焼き。
しっかりとした身からは、鰻本来の美味しさを感じていただけます。
日本酒片手にわさびを添えて、小粋な時間をご堪能ください。
鰻の脂の甘味にご飯がすすむ白焼きうな重もございます。
ツウが愛する味を、この機会にどうぞ。
- 白焼きうな重
並(半匹) - 2,900円
- 白焼きうな重
特上(一匹) - 5,800円
鰻の逸品ございます
う巻き1,100円
うなぎの逸品メニューも豊富にご用意。
お酒のおともにはうざくやう巻きを。
お食事には好みに合わせて楽しめるひとまぶしがございます。
蒲焼きやうな重とはまた一味違った鰻料理をご堪能ください。
※表示価格は税込みです。
うざく770円
ひつまぶし3,500円
鰻の逸品ございます
うなぎの逸品メニューも豊富にご用意。お酒のおともにはうざくやう巻きを。お食事には好みに合わせて楽しめるひとまぶしがございます。蒲焼きやうな重とはまた一味違った鰻料理をご堪能ください。
※表示価格は税込みです。
- う巻き
- 1,100円
- うざく
- 770円
- ひつまぶし
- 3,500円
ふぐと鰻
贅沢に堪能できるコース
「海鮮・ふぐ料理 福々(ふくふく)」が手掛ける二大名物を盛り込んだコースをご用意いたします。
接待や会食、誕生日、記念日など、特別な日を彩るのにふさわしい内容となっております。
※表示価格は税込みです。
- うな重付き 焼ふぐコース
- うな重付き 蒸しふぐコース
- うな重付き 焼ふぐコース
- 7,150円(全品)
- 湯引き
- 煮こごり
- てっさ
- 焼きふぐ
- うな重
- アイスクリーム
- うな重付き 蒸しふぐコース
- 7,150円(全品)
- 湯引き
- 煮こごり
- てっさ
- 蒸しふぐ
- うな重
- アイスクリーム
- 簡単!温めるだけ
お一人様 てっちりセット - 3,300円(自家製ポン酢付き)
ご自宅で用意していただくものは、お鍋のみ。
温めるだけでお店の味を再現できる、お一人様用てっちりセットをテイクアウトにて販売しております。
深みのあるスープと大ぶりのふぐの身に加えて、野菜やポン酢も全てセットにしてのお渡し。
少し贅沢したい日の夕食に、一人暮らしの方へのギフトにぜひご利用ください。
※〆雑炊用のごはんはご家庭でご用意ください。
お召し上がり方
1.お鍋でぐつぐつ
土鍋や小鍋をご用意ください。
袋から移してぐつぐつするまで温めたら完成です。
2.自家製ポン酢でどうぞ
程よい酸味とまろやかな味わいの自家製ポン酢にくぐらせてお召し上がりください。
3.〆雑炊
〆には残しておいたスープを雑炊に。
ご家庭でお茶碗軽く1杯のご飯をご用意ください。
4.仕上げはお好みで
ご家庭でご用意いただいた溶き卵やネギを加えるとスープも余すところなくお愉しみいただけます。
1.お鍋でぐつぐつ
土鍋や小鍋をご用意ください。
袋から移してぐつぐつするまで温めたら完成です。
2.自家製ポン酢でどうぞ
程よい酸味とまろやかな味わいの自家製ポン酢にくぐらせてお召し上がりください。
3.〆雑炊
残しておいたスープを雑炊に。
〆にはお茶碗軽く1杯のご飯をご用意ください。
4.仕上げはお好みで
溶き卵やネギを加えて、スープも余すところなくお愉しみいただけます。
- 要予約です。
- 価格は全て税込みです。
詳しくはスタッフにお尋ねください。
ふぐ料理
- てっさ(ポン酢付き)
- 一人前1,620円
- 湯引き(ポン酢付き)
- 一人前870円
- ふぐ鍋用アラ(ポン酢なし)
- 一人前2,800円
- ポン酢150㏄
- 約3人前330円
※うな重 特上(一匹)のイメージ写真です。
うなぎ料理
- うな重 並(半匹)
- 一人前3,000円
- うな重 上(3/4)
- 一人前4,450円
- うな重 特上(一匹)
- 一人前5,900円
- 蒲焼き
- 3,130円
- 白焼き
- 3,130円